Einkauf & Lager
Mit JOMOsoft erledigst du Bestellungen bei Lieferanten automatisch und genau, behältst den Überblick über deine Lagerbestände und verfolgst Warenbewegungen lückenlos – für reibungslose Abläufe und volle Kostenkontrolle.
Zur Lösung
Planung & Produktion
Du möchtest Menüs und Speisepläne strukturiert planen, die Produktion steuern und dabei Nährwerte, Allergene und Zusatzstoffe im Blick behalten? Kein Problem!
Zur Lösung
Service & Verkauf
JOMOsoft nimmt die Bestellungen deiner Gäste mühelos auf, managt den Verkaufsprozess effizient und sorgt dafür, dass alles reibungslos beim Gast ankommt.
Zur Lösung
Controlling & Verwaltung
JOMOsoft sorgt dafür, dass du alle Ausgaben im Blick behältst, deinen Einkauf optimierst und jederzeit fundierte Entscheidungen für eine wirtschaftliche Küche treffen kannst.
Zur Lösung
Nachhaltigkeit
Ressourcenschonende Entscheidungen sind dir wichtig? JOMOsoft hilft dir dabei umweltbewusst und clever zu arbeiten. Let's go green!
Zur Lösung
Vernetzte Küche
Mit JOMOsoft wird deine Küche zur Smart Kitchen, in der alle Abläufe durch intelligente Schnittstellen miteinander verbunden sind – für eine moderne, digital gestützte Küchenorganisation.
Unsere Partner & Schnittstellen
Personal gezielt unterstützen
Angesichts von Fachkräftemangel sorgt der gezielte Einsatz von Technologien dafür, Überlastung zu reduzieren und ungelerntes Personal effizient zu integrieren.
Mehr dazu
Wirtschaftliche Ziele sicher erreichen
Die Außer-Haus-Verpflegung steht unter Kostendruck, da Budgets knapp sind und Lieferengpässe, Energiekosten sowie fehlende Transparenz die Lage verschärfen.
Mehr dazu
Gesetzliche Vorgaben einhalten
Die Einhaltung der LMIV erfordert eine IT-gestützte Datenquelle, die Nachhaltigkeit fördert und zukünftige Entwicklungen unterstützt.
Mehr dazu
Nachhaltig wirtschaften
Nachhaltigkeit wird durch steigende Nachfrage, Klimabilanzen und den Fokus junger Generationen auf nachhaltige Produkte immer wichtiger, oft mit dem Eindruck hoher Investitionen.
Mehr dazu
Mehrere Betriebe verwalten
Häufig managen Kunden in der Außer-Haus-Verpflegung zentral gesteuerte Einrichtungen, kämpfen mit Budget- und Qualitätsabweichungen und streben gleichzeitig ein konsistentes Image sowie die Einhaltung von Standards an.
Mehr dazu
Arbeitsprozesse durch digitale Tools optimieren
Die Digitalisierung ist für viele Küchenkräfte eine Herausforderung, da manuelle Abläufe zu Papierchaos und mangelnder Transparenz führen, was die Organisation erschwert.
Mehr dazu
Qualitätssicherung – einfach next level
Perfekte Kontrolle und Archivierung von Mahlzeiten mit KI.
Beratung anfordern
JOMOsoft Smart Kitchen x SBI sionum.archive: Die Archivierung von Essens-Bestellungen ist entscheidend für Qualitätssicherung und Rückverfolgbarkeit – doch der manuelle Aufwand kann schnell unübersichtlich werden. Mit der JOMOsoft Schnittstelle zu SBI behältst du den Überblick: Für jede Mahlzeit wird automatisch ein Foto gespeichert, das du jederzeit abrufen kannst. So lassen sich Bestellungen einfach nachvollziehen, Fehlerquellen minimieren und die Qualität dauerhaft sichern – ganz ohne zusätzlichen Aufwand.
KI gestützte Erkennung
Die clevere KI erkennt automatisch den Zahlencode jeder Mahlzeit, sodass du Bestellungen eindeutig zuordnen und jederzeit rückverfolgen kannst.
Automatische Fotoarchivierung
Jede Mahlzeit wird beim Bestückungsprozess automatisch fotografiert und direkt im System gespeichert – so vermeidest du zusätzlichen manuellen Aufwand.
Nahtlose Integration in JOMOsoft
Du arbeitest direkt in JOMOsoft, ohne zwischen Systemen wechseln zu müssen. Die Schnittstelle sorgt dafür, dass alle Daten reibungslos zusammenfließen.
Zentrale Verwaltung und Auswertung
Du hast alle archivierten Fotos und Daten zentral im Blick, kannst sie einfach auswerten und so die Qualität deiner Prozesse noch besser kontrollieren.
Das ist SBI!
Die SBI – Support by Improvement GmbH mit Sitz in Eschborn ist auf die digitale Transformation der Food-Service-Branche spezialisiert. Das Unternehmen optimiert Betriebs- und Systemgastronomien sowie das Gesundheitswesen durch maßgeschneiderte digitale Lösungen. Mit innovativen Technologien, wie einem KI-gestützten, automatisierten Bezahlsystem, verbessert SBI Effizienz, Nachhaltigkeit und Produktivität in der Branche.
Perfekt ausgestattet
Die BOT BOX ®Basic ist eine maßgeschneiderte Qualitätsmanagement-Inspektionslösung und verbindet modernste Technologie mit höchsten Hygienestandards. Das Universal CNS-Gehäuse ist ein hygienisches Edelstahlgehäuse mit verstellbarer Kupplung und ist in verschiedenen Versionen verfügbar:
- Wandhalterung, ideal für kleinere Räume
- Deckenhalterung, für größere Produktionshallen
- Mobile Halterung, Fahrbare Lösung mit Rollen
- Mobiler Förderbandaufsatz, ideal zum Nachrüsten
Technische Daten:
- Kompaktes Design: 350 mm ×400 mm ×350 mm
- Leistungsstarke Hardware: Intel Core Ultra 9 185H Prozessor, Nvidia GeForce RTX 4070 GPU, Echtzeitbildanalyse
- Hochwertige Kamera: Hikivision 8 Megapixel, H.265+ Kompression, 130 dB WDR-Technologie
Vorteile
Profitiere von den vielen Vorteilen
Vollautomatisierte Dokumentation
Transparente Qualitätssicherung
Rückverfolgung von Fehlerquellen
Nahtlose Archivierung
Reibungsloser Datenaustausch
So funktioniert‘s!
sionum.archive erzeugt pro Mahlzeit einen KI-gestützten Zahlencode auf der Patientenkarte, der Datum, Station, Zimmernummer, Patientennummer und Essenszeit speichert.
Am Speisenverteilband wird das leere Tablett mit Menükarte fotografiert und der Code eingescannt.
Das Tablett wird mit Speisen bestückt, fotografiert und dem gespeicherten Zahlencode zugeordnet. Dieser Prozess erfolgt automatisch auf Basis der gespeicherten Informationen.
Dieses Foto wird in der sionum Cloud archiviert und ist über JOMOsoft einsehbar.
Downloads
Entdecke unsere guten Seiten – direkt zum Blättern!
