Planung & Produktion

Jede Planung braucht eine sichere Basis – so auch der Speisenplan. Rezepturen bilden das Fundament einer bedarfsgerechten Produktion und damit eines nachhaltigen Speisenmanagements.

Vertraue auf eine klare, gesetzeskonforme Auskunft über alle Allergene, Zusatzstoffe und Nährwerte – für maximale Transparenz und Sicherheit.

Erstelle deine Speisepläne im Handumdrehen – ganz nach deinem individuellen Layout, perfekt auf deinen Betrieb abgestimmt.

Analysiere ganz einfach, welche Zutaten, Waren oder Ressourcen du tatsächlich benötigst, und plane so präzise, effizient und bedarfsgerecht.

Die Ampel zeigt dir auf einen Blick, ob du im „grünen Bereich“ bleibst und alles im Einklang mit deinem Budget und den Nährwertvorgaben ist.

Stelle immer die richtige Menge zur richtigen Zeit her – ganz nach den aktuellen Anforderungen und minimiere Produktionsverlust, Ausgabeverlust und Tellerreste.

Behalte ganz einfach den Überblick und verfolge, wo sich welche Behälter befinden – für eine effiziente Organisation und lückenlose Nachverfolgbarkeit.

Behalte deine Logistik stets im Blick – ob direkte Ausgabe, Außenstellen oder Bandportionierung