Einkauf & Lager
JOMOsoft Einkauf & Lager: Automatische Bestellungen bei allen Lieferanten, Inventur per Klick, transparente Warenbewegungen – effizientes und nachhaltiges Bestandsmanagement.
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Planung & Produktion
Mit JOMOsoft Speisepläne digital planen, Nährwerte & Allergene im Blick behalten, Foodwaste vermeiden & Prozesse effizient steuern - transparent & smart
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Service & Verkauf
Digitale Essensbestellung & Logistik einfach managen- mit JOMOsoft fehlerfrei bestellen, Self- Ordering nutzen & Prozesse effizient steuern.
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Controlling & Verwaltung
Behalte mit JOMOsoft Ausgaben, Wareneinsatz & Budget im Blick - für smarte Küchenorganisation, effiziente Planung & maximale wirtschaftliche Kontrolle.
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Nachhaltigkeit
Nachhaltig wirtschaften mit JOMOsoft: reduziere Foodwaste, optimiere Ressourcen & setze auf grüne Digitalisierung für eine umweltbewusste Küche.
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Vernetzte Küche
JOMOsoft vernetzt Küchentechnologie, Nachhaltigkeit & smarte Partner für ein digitales, ressourcenschonendes Verpflegungsmanagement der Zukunft.
Unsere Partner & Schnittstellen
Personal gezielt unterstützen
Fachkräftemangel? JOMOsoft entlastet dein Team mit digitalen Tools, Apps & Self- Ordering- für effiziente Prozesse, klare Strukturen & stressfreie Abläufe
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Wirtschaftliche Ziele sicher erreichen
Mit JOMOsoft Kosten senken, Budget im Blick behalten & Prozesse optimieren – für wirtschaftliche Abläufe, präzisen Einkauf und transparente Steuerung.
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Gesetzliche Vorgaben einhalten
Gesetze, Allergene, CO₂ & HACCP im Griff: Mit JOMOsoft meisterst du alle Kennzeichnungspflichten digital, transparent & gesetzeskonform – stressfrei & sicher.
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Nachhaltig wirtschaften
Nachhaltig wirtschaften mit JOMOsoft: Foodwaste reduzieren, Ressourcen schonen & Kosten senken – smarte digitale Lösungen für grüne und effiziente Küchenbetriebe.
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Mehrere Betriebe verwalten
Alle Standorte zentral steuern: Mit JOMOsoft managst du Gastronomiebetriebe effizient, fehlerfrei & digital – für klare Abläufe, volle Kontrolle & weniger Aufwand.
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Arbeitsprozesse durch digitale Tools optimieren
Mit JOMOsoft digital einkaufen, Warenannahme automatisieren und Speiseplanung optimieren – für weniger Papier, mehr Übersicht und effiziente Küchenprozesse.
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Die AWO Pfalz zeigt, wie moderne Gemeinschaftsverpflegung heute nachhaltig, digital und messbar gestaltet werden kann. Gemeinsam mit CHEFS VALUE entstand ein Projekt, das von der CO₂‑Analyse bis zur Optimierung der Küchenprozesse reicht.
Von der Analyse zur Umsetzung
Zu Beginn wurde der Status quo mit dem digitalen Tool V Score Green erfasst. Darauf aufbauend entwickelte CHEFS VALUE einen klar strukturierten Maßnahmenplan, inklusive Speiseplananalyse und konkreten Handlungsempfehlungen.
Ein zentraler Baustein ist die Software JOMOsoft, die CO₂‑Werte pro Gericht ausweist, Bestellabläufe optimiert und Küchenprozesse effizienter macht. Ergänzend hilft die KI‑gestützte KITRO‑Kamera dabei, Foodwaste transparent zu messen und zu reduzieren.
Schulungen für nachhaltige Praxis
Über den CHEFS VALUE Campus wurden Mitarbeitende geschult und Schritt für Schritt an neue Abläufe herangeführt – ein wichtiger Baustein, damit Nachhaltigkeit im Alltag ankommt.
Messbare Ergebnisse - Schon jetzt zeigt das Projekt klare Wirkung
- Weniger Speisereste
- Transparente CO₂‑Bilanzen
- Optimierte Abläufe bei gleichbleibender Bewohnerzufriedenheit
Erfolgsstory zum Anschauen
Die ersten beiden Projektvideos zeigen den Weg von den Grundlagen bis zur praktischen Umsetzung.
Video Teil 1: Projektstart & Ziele
Video Teil 2: Umsetzung & Fortschritte
Das große Finale folgt mit der geplanten GreenSign‑Zertifizierung.
Alle Infos & Videos Rund um diese Erfolgsstory findest du hier!
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