Digitale Qualitätskontrolle- und sicherung in der Küche – mit KAIOX einfacher denn je

CHEFS VALUE und SBI bringen mit KAIOX Effizienz in die Küchen der Außer-Haus-Verpflegung - denn im hektischen Küchenalltag sind Präzision, Schnelligkeit und höchste Qualität unverzichtbar. Doch steigende Anforderungen und Personalmangel machen es immer schwieriger, diese Standards einzuhalten. Genau hier setzt KAIOX an – ein KI-gestütztes System, das die Qualitätskontrolle in der Küche revolutioniert.

Was macht KAIOX so besonders?

KAIOX übernimmt die automatisierte Qualitätskontrolle für produzierte Speisen in Echtzeit. Bei der Anrichte oder Ausgabe prüft der AI-Foodscanner jedes Gericht und gleicht es sofort mit den hinterlegten Rezepturen und Anrichtevorgaben ab. Abweichungen? Werden sofort erkannt – inklusive direkter Warnhinweise. Auf Wunsch können alle Prüfergebnisse digital archiviert werden, was für eine lückenlose Nachvollziehbarkeit sorgt und die Prozesssicherheit deutlich erhöht.

Mit KAIOX den Überblick behalten

Das Dashboard bietet eine zentrale Plattform, die von überall und auf jedem Gerät zugänglich ist. Es liefert Echtzeitdaten und ist individuell konfigurierbar sowie vollständig skalierbar – ideal für den Überblick über mehrere Betriebe und Kameras. Funktionen im Überblick:

• Management-Ansicht: Anzahl der Bestellungen für den gewählten Zeitraum, Produktionsfortschritt, Erfolgsrate und detaillierte Zeitverläufe auf einen Blick.
• Bestellübersicht: Zugriff auf Bilder und Details einzelner Bestellungen.
• Live-Ansicht: Zugriff auf verschiedene Kameras und die direkte Unterstützung für Mitarbeitende am Band – mit automatischem Feedback zu korrekten und fehlerhaften Bestellungen.

Die Vorteile auf einen Blick:

• Entlastung des Küchenpersonals – keine zeitaufwendige manuelle Qualitätskontrolle mehr
• Maximale Effizienz dank automatisierter Abläufe und sofortiger Fehlererkennung
• Mehr Sicherheit durch lückenlose Dokumentation und Nachvollziehbarkeit
• Alles im Blick über ein intuitives und transparentes Dashboard
• Nahtlose Integration in bestehende Küchenmanagement-Systeme wie JOMOsoft
• Flexible Einsatzmöglichkeiten in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung
• Schnelle Amortisation der Investition in Hard- und Software
• Rechtliche Absicherung – gewährleistet die Prozess- und Ausgabedokumentation im Hinblick auf das ab dem 09.12.2026 geltende erweiterte Produkthaftungsgesetz.

Warum jetzt handeln?

Mit KAIOX können Küchen ihre Prozesse optimieren, Fehler reduzieren und das Team spürbar entlasten - gleichzeitig können Qualitätsstandards erhöht und Kosteneinsparungen erzielt werden. In Zeiten knapper Ressourcen und wachsender Qualitätsansprüche ist das ein entscheidender Vorteil.