Digitale Prozesse, die den Küchenalltag erleichtern

Ein Blick in die Krankenhausverpflegung

Wie das Klinikum St. Marien Amberg seine Verpflegung digital organisiert und täglich rund 850 Mahlzeiten effizient steuert, zeigt unsere neue Referenz. Als Krankenhaus der Schwerpunktversorgung legt das Klinikum großen Wert auf Qualität, Transparenz und reibungslose Abläufe – auch in der Küche. Unter der Leitung von Peter Fischer sorgt ein Team von rund 80 Mitarbeitenden für frische, abwechslungsreiche Speisen und eine reibungslose Organisation im Hintergrund. Mit JOMOsoft laufen heute alle Prozesse zentral in einem System zusammen: von Einkauf und Lager über Speiseplanung bis zur Ausgabe. Das sorgt für klare Strukturen, effiziente Abläufe und eine transparente Dokumentation – Tag für Tag.
„Unsere Arbeit ist heute deutlich transparenter und schneller – JOMOsoft ist ein Programm für alles“, sagt Küchenleiter Peter Fischer.